סטארופרמן

סטארופרמן מגיעה אלינו מפראג, עיר שמבינה מהם החיים הטובים ויודעת איך להפוך אותם לטובים יותר עם בירה משובחת.

מבשלת סטארופרמן נוסדה בפראג בשנת 1869, לכן אין זה מפתיע שסטארופרמן, בירת הדגל של העיר, נחשבת מקור גאווה לתושביה.

הכל התחיל במחצית השניה של המאה ה-19, כשפראג חוותה גידול בכמות התושבים והעסקים התעשייתיים שהוקמו ופעלו בה, עד שהגיעה למצב בו היצע הבירה לא עמד בביקוש.

במקביל, לז’אן קוהוט ווילהלם פיק היה חלום – להכין את הבירה המושלמת, על ידי בחירת המרכיבים וחומרי הגלם הטובים ביותר. אחרי כמה ניסיונות הם אכן הגיעו לתוצר מופלא למדי. בעזרת צמח כשות אמיתי וסוגים מיוחדים של שעורה ושמרים, הם יצרו את הבירה הידועה כיום בכל העולם כבירת סטארופרמן.

בספטמבר 1869 התאגדה החברה לייצור הבירה ופחות מחודש לאחר מכן החלו לבנות את המבנה הראשון לייצור. שנים לאחר מכן, ב-1933 עברה סטארופרמן תהליך של מודרניזציה מלאה בכל שלבי הייצור, כאשר במהלך 4 שנים הוחלפו כל חדרי התסיסה במתקני קירור וחביות העץ הגדולות הוחלפו במיכלי פלדה מודרניים. בשלב זה, הפכה המבשלה לגדולה בכל צ’כיה.

שני עשורים לאחר מכן פרצה סטארופרמן את גבולות המדינה והחלה לייצא לעולם. מה שהתחיל באוסטרליה, גרמניה ושווייץ, המשיך לארה”ב, וכיום ניתן למצוא את בירת סטארופרמן ביותר מ- 38 מדינות ברחבי העולם.

התערובת הייחודית המשמשת להכנת סטארופרמן מחייבת שמירה בטמפרטורות ספציפיות, הידועות למומחים מהמבשלה בלבד. הבירה הינה לאגר בהיר בסגנון פילזנר בעלת צבע זהוב עמוק וראש קצף עשיר, וסימן ההיכר שלה הוא הסיומת המרווה המכונה  “RIZ”.